Winterharter, laubwerfender Baum mit ovaler bis runder Krone und grünen 8-18 cm großen Blättern. Die Blätter färben sich im Herbst erst leuchtend orange, dann rot und gelb. Aus dem Zuckerahorn wird der berühmte Ahornsirup gewonnen. Dabei werden die Stämme angeritzt und die auslaufende Flüssigkeit aufgefangen und gekocht. Dadurch entsteht der Ahorn-Sirup. Höhe: ca. 20 m. Breite: ca. 12 m. Aussaat: September-Februar im Freiland. Tüteninhalt: mindestens 40 Samen.
