Auch Zichorie oder Zichorienwurzel genannt, denn aus der Wegwarte entstand z.B. der Chicoree. Staude mit unzähligen, ca 3-4 cm breiten, hellblauen Blüten, die an langen stabilen Stielen sitzen. Alte Heilpflanze, aus der man früher wie heute einen Kaffee-Ersatz herstellte. Die rübenförmigen Wurzeln dringen tief in den Boden ein, wodurch sich die Pflanze zur Befestigung von Hängen und Böschungen eignet. Größe: 80 cm. Blüte: Juli-September. Standort: sonnig. Aussaat: März-Juli in Töpfe oder ins Freiland. Tüteninhalt: mindestens 100 Samen.
