Breitköpfig, kegelförmig sehr aromatisch
Die Petersilienwurzel, auch Wurzelpetersilie genannt, bildet halblange, breitköpfige und weiße Wurzeln mit gutem Aroma. Sie schmecken nach Petersilie. Aussaat: März-Anfang Mai in tiefgründigen Gartenboden. Ernte: ab Oktober. Für den Winterbedarf die Wurzeln ausgraben, mit Sand einschlagen und frostfrei lagern. Sehr vitaminreich und gesund. Verwendung: als Suppengewürz. Tüteninhalt: mindestens 2.000 Samen.
