Bis zu 40 cm hoch werdendes Kraut mit dicken, saftig-fleischigen Stengeln und Blättern. Gedeiht auf humosen, feuchten, warmen, sandigen oder mittelschweren Böden. Verwendung: als Gemüse oder Salat, in Salatmischungen sowie Suppen und Sossen; gekocht als Gemüse wie Spinat. Reich an Vitaminen. Aussaat: März-April ins Frühbeet. Ernte: je nach Aussaat August-Oktober. Tüteninhalt: reicht für 0,5 bis 1 qm.
