Einjähriges Heil- und Würzkraut. Aussaat: April-Juli. Ernte: September- Mitte November. Verwendung: Frisch oder getrocknet für Bohnengemüse, Kohl oder Hülsenfrüchte, zu Gurken- und Kartoffelsalat, Kartoffelspeisen, sowie zum Einlegen von Gurken und Bohnen. Bohnenkraut fördert die Verdauung. Es wird als Tee bei Husten, Magen-, Darm-, und Blasenleiden angewendet. Tüteninhalt: reicht für ca. 1 lfm.
