Wird auch Aztekische Würztagetes, Winterestragon oder Yauhtli genannt. Die Pflanze ist sehr zierlich, besitzt ca. 2 cm kleine, orange-gelbe Blüten mit einem rötlichen Zentrum. Die Blätter und Blüten der Würz-Tagetes würzen viele Gerichte. Sie besitzen ein süßliches, an Estragon erinnerndes Aroma. Anders als die Garten-Tagetes ist die Würztagetes eine Staude. Sie ist sogar etwas winterhart, sollte aber vorsichtshalber frostfrei überwintert werden. Die Pflanze passt zu allen Speisen, an die auch Estragon passt. Die Blüten ähneln den Blüten der Orangen-Tagetes. Aussaat: Februar-Mai im Haus oder Mai direkt ins Freiland. Tüteninhalt: mindestens 30 Samen.
