Staude für lockeren Gartenboden in Sonne und Halbschatten. Die Blätter duften herrlich nach Zitrone. Aussaat: März-Mai in Töpfe im Haus oder April-Mai direkt ins Freiland. Verwendung: das frisches Kraut wird für alle Speisen verwendet, die sonst mit Zitronensaft gewürzt werden, z.B.: Wildgerichte, Fisch, Fleisch, und Pilzgerichten, Melissen-Butter, Salate, zu Geflügel, Soßen und Erfrischungsgetränken. Der Melissen-Tee wirkt nervenberuhigend und krampflösend. Tüteninhalt: mindestens 250 Samen.
